L'Instant Plage est un Restaurant Bar situé en bordure du Camping des Vailhés ONLY CAMP à Celles dans l'Hérault, 45 mn de Montpellier. En bordure de Plage, 130 places assises. Camping de 175 emplacements et 25 locatifs. Accès clientèle locale extérieure au camping.

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Le type de clientèle étant des locaux des villes voisines, de Montpelliers et Beziers ainsi que les clients du camping pour la plupart des randonneurs, des camping caristes, des campeurs. Une clientèle proche de la nature, du calme,  un panier moyen d'environ 20€ par personne.

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Nous avons travaillé sur une carte peu onéreuse mais avec des produits locaux afin de coller à la clientèle, un service  non stop de 8h du matin à 22h avec Boulangerie, Crêpes, Glaces et Traiteur à emporter tout au long de la journée selon les souhaits d'ONLY CAMP. Une carte variée : salades/pizzas/planches/burgers/baguettes apéritives/frites saucisses ou merguez/paninis/tapas. Sur place ou à emporter.

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Des producteurs locaux : Vins Mas du Salagou et Vins Mas du Frigoulet, Bières Kisswing, Les cocktail de Val, Fromages de la Ferme Laudoux, Fromages de la coopérative du Larzac ....

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Nous avons décoré et agencé le lieux en installant des coins salons, des plantes, une décoration simple conviviale chaleureuse  naturelle en phase avec la clientèle. 

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Des prix de vente en conformité avec le type de clientèle.​ Une étude de marché est réalisée avant la création des Menus et nous déterminons ensemble les services que vous souhaitez pour votre site. 

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